明膠設(shè)備是如何進(jìn)行加工的呢？明膠設(shè)備在加工的時(shí)候又有哪些注意事項(xiàng)呢？下面就跟明膠設(shè)備廠家一起來了解一下吧！皮料整理是明膠加工設(shè)備的第一項(xiàng)，整理的目的是使同一批號的質(zhì)量均等，來方便我們自取明膠，并且還可以方便浸灰時(shí)間一致有制備同一級別的明膠。整理應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

? ? ? ?挑選完皮料之后。如鮮豬皮上油較多，應(yīng)用刀刮去。來用于去油，毛豬皮應(yīng)先用5％濃石灰水或0.5-1％的硫化鈉溶液浸泡，將油除去并且除毛，大塊的皮要切成10厘米寬的條狀，鹽皮要先去除鹽，在清水中泡軟。為了防止細(xì)菌侵蝕，應(yīng)每日換水，干、鮮皮混雜時(shí)，應(yīng)將鮮皮先行處理，以免變質(zhì)，通過明膠加工設(shè)備一般泡個(gè)兩三天就好，經(jīng)整理分類后的皮料，計(jì)理后分批分池浸泡，浸泡時(shí)間由自己決定。

? ? ? ?在明膠加工設(shè)備的注意事項(xiàng)中，一般1公斤石灰加水1.2-1.5公斤，加水稀釋，過濾去掉粗顆粒，然后存放15天左右備用。配灰在配灰池中進(jìn)行，按所需濃度加水和厚漿，用泥漿泵將石灰水打入預(yù)浸灰池或浸灰池，作用是使初步膨脹，除去皮上的臟物，石灰作用使皮變硬，切皮時(shí)較易切斷，用含約1％氧化鈣的石灰水浸泡皮料2天左右。

? ? ? ?其目的是加快浸灰和熬膠的速度，并且一般都用切塊處理，用切皮機(jī)或人工將皮料切成小點(diǎn)的塊，盡可能切得小一些，但應(yīng)以浸灰水洗時(shí)不致流失，要使使浸灰效果一致，同一批料要切的大小相近。浸泡皮原料的過程稱為浸灰，浸灰是明膠生產(chǎn)的關(guān)鍵工序，對產(chǎn)品有極大的影響。

? ? ? 并且一般來說，明膠加工設(shè)備氣溫高時(shí)采用低濃度，氣溫低時(shí)采用高濃度，石灰水量應(yīng)是濕皮的4倍左右，適宜的浸灰溫度為11度左右，溫度能影響明膠的產(chǎn)率和質(zhì)量。浸灰時(shí)間長短由產(chǎn)品品種來決定，和浸泡時(shí)的溫度有關(guān)。一般情況下鮮豬皮的浸灰時(shí)間為30天左右，方可達(dá)到我們想要的目的。

上述就是關(guān)于明膠設(shè)備加工的注意實(shí)現(xiàn)了了，希望肚大家有所幫助。

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